エンシュアを処方されていても、「飲めない」時期があります。
わが家の祖母も、嚥下（飲み込む力）が弱くなって、液体のエンシュアがうまく飲めなくなった時期がありました。そのときによく作っていたのが、エンシュアゼリーです。
材料は3つ。混ぜて冷やすだけ。レシピと、失敗しないためのコツをまとめます。
なぜゼリーにするのか
嚥下が弱くなると、サラサラした液体は一番ムセやすい形状になります。ゼリー状にすると、口の中でまとまって、ゆっくり喉を通るので、飲み込みやすくなります。
「せっかく処方された栄養剤が飲めない」——そのままやめてしまう前に、形状を変えるという手があります。
※嚥下の状態は人それぞれです。ゼリー状でもムセる場合は無理をせず、主治医や訪問看護師さん、言語聴覚士さんに相談してください。
材料（エンシュア1缶ぶん）
- エンシュア 1缶（250ml）
- お湯 50ml
- 粉ゼラチン 1袋（5g）
作り方（3ステップ）
- お湯にゼラチンを溶かす：お湯は沸騰直後ではなく、少し冷ました60度くらいがおすすめです（熱すぎると固まる力が弱くなります）
- エンシュアに混ぜる：ここが勝負どころ。次のコツを読んでください
- 冷蔵庫で冷やして固める
コツはひとつ：とにかく「しっかり混ぜる」
エンシュアは、ゼラチン液となかなか混ざりません。
混ざりが弱いまま冷やすと、固まりきらずにトロトロのままになってしまいます。小さい泡立て器を使って、しっかり混ぜてください。これさえ守れば、失敗しません。
まとめ
- エンシュア1缶＋お湯50ml＋粉ゼラチン1袋（5g）
- お湯でゼラチンを溶かす→エンシュアと混ぜる→冷やすだけ
- 小さい泡立て器でしっかり混ぜないと、トロトロのままになる
- ゼリーでもムセるときは、無理せず専門職に相談を
エンシュアと保険の話はこちらに書いています。
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